Главная » 2019 » Июнь » 23 » Древние люди умели готовить картофель 100 тыс. лет назад

Древние люди умели готовить картофель 100 тыс. лет назад

Из пещер, которые находятся на побережье реки Класес, ученые извлекли часть камней и плотно утрамбованной земли. В результате удалось обнаружить следы костров. С помощью методов микроморфологии исследователи из Кембриджского университета отделили одни слои от других и рассмотрели получившиеся образцы в электронном микроскопе. Обугленные кусочки клубней попадались часто, поэтому специалисты сделали вывод, что картофель оказался в огне не случайно, сообщает Naked-science.ru.

Обжаренные клубни могли быть источником быстро усваиваемой глюкозы, которая повышала уровень доступной организму энергии, в том числе мозгу. Это способствовало эволюционному развитию. Кроме того, такой способ питания позволял людям кормить себя во время миграции и одновременно обеспечивал организм большим количеством углеводов.

https://diletant.media

 

Всего комментариев: 0
avatar